Panadería Sana

Esta propuesta la venimos ideando con mi pareja. Consiste en crear una panadería, en donde se elaboren productos típicos de panadería, los cuales comemos todos los días, pero hechos con materia prima más saludable y natural, por ejemplo: Avena y otros cereales, Azúcar Mascabo, Stevia, productos 100% integrales, libres de gluten, etc. Estos mismos productos podrán ser degustados en el local. Mi idea seria tener un local en la parte céntrica de alguna otra ciudad que sea un poco más concurrida, así los productos se pueden dar a conocer y tienen mayor alcance a todas las personas y familias que deseen acceder a ellos. En definitiva, tratar de informar a la gente para que tome conciencia de lo que consume día a día, intentando comer más sano. Y así, demostrar que se puede comer cosas ricas y al mismo tiempo saludables y nutritivas, sin pasar hambre. Y comprobar que no hace falta seguir una dieta súper estricta. Solo basta con reducir la ingesta de alimentos ultra procesados.
Nombre y Apellido
Juan Wasylkowski
Nacionalidad
Argentina
Municipio
José C. Paz
Nivel de desarrollo de la propuesta
Tengo una idea que aún no implementé
Impacto potencial en la comunidad en general
Creo que impactaría bastante en la comunidad, ayudaría a tomar conscienta y demostrar que comer más sano no significa estar con un apio las 24hs
Impacto potencial en la juventud
En la juventud tendría un impacto menor quizás, pero no nula, hay una tendencia a cuidarse un poco más y bueno, mi idea se trata también sobre eso, no llenar el cuerpo de alimentos chatarra.
Temáticas
Economías locales
Sobre el desafío que resuelve
Ayudaría a la economía de la gente porque las cosas sanas son económicas, y ayudaría al levantamiento del comercio local/barrial
Más información
Les puedo dejar unos canales de YouTube para que tengan una idea aproximada de algunas de las recetas de las cuales posiblemente llevaría cabo. https://www.youtube.com/channel/UCVhNSO3vzBLBFBgga0kNW_g Uno de mis guias tambien es Pablito Martín. Leí todo sus libros, y es una gran fuente de apoyo y ayuda, tanto en mi alimentación como en el proyecto: http://www.pablitomartin.com.ar/ Yo en un tiempo descuide mi alimentación. Vivía comiendo alimentos "chatarra" (fast food). Hasta que me di cuenta que podia comer mas sano. Además de ahorrar dinero, me estaba haciendo bien a mi mismo al dejar de ingerir todo eso. A mi me ayudo mi pareja. Así que gustaría que le suceda a más gente, que tomen conciencia, que se les prenda la lamparita (como me sucedió a mi). Gracias!
Mentores

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Felicitaciones por el proyecto que estás planteando, sin duda puedes generar un fuerte impacto y te apoyamos con nuestro voto. Te invito a conocer nuestro proyecto +INCLUSIÓN que tiene por objetivo generar ciudades y organizaciones inclusivas para erradicar la discriminación, y opinar para seguir construyendo en la generación de un impacto positivo. Nuestro proyecto: http://comprometidos.socialab.com/challenges/comprometidos2017/idea/34980
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3 years ago
Juan! Muy bueno! Algo que nos pasa mucho a los emprendedores, es que nos enamoramos de la idea que tenemos y nos resulta fácil describir con pocas palabras cuál es esa idea. Pero lo más importante, es enamorarse del problema que resolvemos, porque ideas o soluciones podemos encontrar muchas, pero la adecuada la vamos a definir cuando conozcamos en profundidad el problema o la necesidad que tiene nuestro cliente (o potencial cliente). Es fundamental tener empatía con la necesidad de nuestro cliente, es decir ponerse en los zapatos de ellos, pero antes sacarnos los nuestros, para liberarnos de "prejuicios" que podríamos tener, por el simple hecho de estar enamorados de nuestra idea. Para ello te propongo que realices algunos de estos ejercios: - Mapa de empatía: http://innokabi.com/mapa-de-empatia-zoom-en-tu-segmento-de-cliente/ - Conseguí tus primeros "primeros clientes": http://innokabi.com/early-adopters-5-claves-para-detectar-a-tus-primeros-clientes/ Saludos, seguimos en contacto!
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3 years ago
Hola Juan! como estás? MI nombre es Nadia y seré tu mentora! Me gusta mucho tu idea, creo que la comida saludable es el BOOM de los emprendiemientos actuales. Te quiero hacer algunas preguntas que podrán ordenarte y a mi me servirán para entender mejor: - A que publico se están enfocando? Personas que ya comen sano? personas que no? jovenes? adultos? Qué sienten estas personas sobre su alimentación? - En tu ciudad hay este tipo de emprendimientos? Te recomiendo que busques personas que estén en la movida saludable, para entender qué cosas les funcionaro y cuales no! -Te invito tambien a recolectar testimonios de personas que hoy se alimentan de manrea saludable, para encontrar frases que puedan inspirar a otros a imitarlos! Seguimos en contacto! muchos exitos
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3 years ago
Hola Nadia, espero que estés bien, y ante todo gracias por contestar y darme una mano con mi propuesta; respondiendo a tus preguntas: la idea principal del emprendimiento es reforzar a los que ya tienen el hábito de comer sano e invitar a los jóvenes (que son por así decirlo "el mercado más duro") a que comiencen una vida más saludable. Por lo pronto en mi ciudad no existen este tipo de locales. Entreviste a personas que ya se encuentran alimentándole saludablemente y me ayudaron a convencer a personas (que no se encontraban en el ámbito de la comida sana) a que si se puede comer rico y sano.. ¿Cómo lo hice? Invitándolos a probar una plato postre que realice yo mismo, después de su degustación les hice saber que el postre en cuestión estaba hecho con materias primas más sanas y que su sabor no cambiaba ¡Su nivel de asombro fue increíble! Espero haber sido lo más claro posible y ojalá te ayude a entender mejor mi propuesta. ¡Te mandó un abrazo grande, que andes genial!
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3 years ago

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